離乳食にきゅうりはいつから?アレルギー、加熱や湯で時間は?

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きゅうり、夏野菜

最近では1年を通してスーパーなどでも手に入るきゅうりですが、特に夏になるとお値段も手頃になり、手に取りやすい野菜だと思います。

また、プランターなどで気軽に栽培できるため、家庭菜園をされる方も多い野菜ではないでしょうか。

そんなきゅうりですが、赤ちゃんの離乳食にはいつから大丈夫なのか、またアレルギーについて、加熱したり湯で時間などは必要なのか、詳しく調べてみました!

赤ちゃんの離乳食にきゅうりはいつから大丈夫?

離乳食初期
(生後5~6ヶ月)
離乳食中期
(生後7~8ヶ月)
離乳食後期
(生後9~11ヶ月)
離乳食完了期
(生後12ヶ月~1歳半頃)

※加熱したもの

※加熱したもの

きゅうりを赤ちゃんの離乳食としてあげる場合は、離乳食初期から大丈夫ということです!

ただし、離乳食初期~中期までは赤ちゃんの消化機能も発達していないため、生のきゅうりではなく、加熱したものを食べさせてあげるようにしてくださいね。

また、きゅうりの皮はやや硬くて食べにくく消化しにくいので、こちらも最初のうちは剥くようにしましょう。

ピーラーなどで剥くと、皮むきしやすいですよ。

きゅうりは離乳食に向いているの?

きゅうり自体の栄養は、ビタミンC・カリウム・カロチンなどの栄養素が含まれてはいますが、きゅうりのおよそ90%が水分であることから含有量は非常に低いです。

エネルギー量は、きゅうり100グラムで14キロカロリーと低カロリーですし、水分量も多いため、栄養素がたくさん含まれる食材ではありませんが離乳食としては食べさせやすい食材であると言えそうです。

歯がしっかり生えそろい咀嚼力もしっかりと付いてくれば、スティック状にしてつかみ食べの練習もさせやすいですし、夏場には水分補給も兼ねたおやつとしても良さそうですね。

赤ちゃんの離乳食にきゅうり!アレルギーはある?

きゅうり

赤ちゃんに離乳食をあげる時に気になるのが、アレルギーの存在ですが、きゅうりアレルギーというのはあるのでしょうか?

調べてみると、まれですがきゅうりがアレルギー反応を引き起こす可能性はあるようです。

アレルギー反応とは、

  • 触ると手が痒くなる
  • 食べると口の周りが喉がイガイガする(口腔内アレルギー)
  • 蕁麻疹が出る
  • 目のかゆみやくしゃみ

などの反応です。

もし、きゅうりを食べた後に何かしらの反応があった場合、アレルギーの可能性がありますので、様子を見てお医者さんの判断を仰ぐようにしてくださいね。

きゅうりはウリ科の植物なのですが、花粉症でお馴染みのブタクサアレルギーはウリ科の野菜と関連していて、アレルギー反応が起きやすいことが分かっています。

つまり、ブタクサアレルギーの方はきゅうりでもアレルギー反応を引き起こす可能性があるということです。

ちなみにブタクサアレルギーを持っている方は、きゅうりなどのウリ科の野菜の他にも、バナナなどもアレルギーが生じやすいようです。

また、きゅうりでアレルギー反応が起こった場合、同じウリ科の野菜(スイカ、メロン、かぼちゃなど)にも注意が必要です。

赤ちゃんの離乳食として初めてきゅうりを食べされる時には、スプーン1杯程度の少量から始め、万が一のことを考えて病院の診察が受けられるよう平日の昼間の時間帯にあげるのが良いかと思います。

赤ちゃんの離乳食にきゅうり!加熱する?湯で時間などは?

さて、赤ちゃんの離乳食にきゅうりを食べさせる場合ですが、上記したように離乳食初期(5~6ヶ月)から中期(7~8ヶ月)頃までは、生のきゅうりではなく加熱して与えるようにします。

赤ちゃんに離乳食をあげる際に加熱する目的としては、

  • 殺菌
  • 消化を助ける
  • アレルゲンを軽減させる

といった理由があります。

赤ちゃんの離乳食としてきゅうりを加熱する際には、皮を剥いて丸ごと1本茹でてからすりおろすと調理しやすいですよ。

湯で時間は、数分程度で大丈夫です。

もしくは、生のまますりおろしてから電子レンジで加熱する方法もお手軽です。

茹でたり、電子レンジで加熱したきゅうりは冷凍保存が可能ですので、製氷機や離乳食用の小分けパックなどで冷凍しておき、調理する際に食べる分だけ取り出すと便利ですよ!

まとめ

今回は、離乳食の食材「きゅうり」を調べてみました!

余談ですが、今年は我が家でも初めて家庭菜園できゅうりを作ってみようと思い、子どもたちと一緒に苗を買ってきてプランターに植えてみました。

日に日に大きくなってくる葉っぱに子どもたちは興味津々なようで、毎朝の水やりを楽しみにしています。

家で野菜を育てることは食育にもなって良いですし、自分で作っていく過程が見られますので、赤ちゃんの離乳食にも安心して使えそうですね。

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[ 離乳食にきゅうりはいつから?アレルギー、加熱や湯で時間は? ]離乳食・食材2017/05/29 15:48