2017-04-25 味も見た目も山菜と違うのになぜわらび餅？本物とは？透... 暑くなってくると、つるんとした食感と見た目が涼やかなわらび餅が美味しい季節になってきますよね～。以前住んでいた街では、時々わらび餅の移動販売車が来たりしていて、「♪石焼き芋～」ならぬ「♪わらび餅～冷たくて美味しいよ」なんて歌いながら練り歩いていました。（買ったことはなかったですが。笑）さて突然ですが、わらび餅の「わらび」って何が語源かご存知ですか？そう、山菜とし... More
2017-03-15 揚げ物の衣はがれるのを防ぐには？バッター液の作り方と... とんかつやコロッケなど、揚げ物って美味しいですよね！家で揚げ物をすると、アツアツの揚げたてが食べられますし、ボリュームもあるのでよくおかずとして登場する率が高いです。でも、揚げ物をする時に大変なのが、衣づくり！揚げるまでの工程が色々ありますし、バットなどの洗い物も増えますし、何よりはがれやすい衣だと揚げ物の美味しさも半減してしまいますよね…。[ad#co-1]揚... More
